Salud y Medicina

COVID19

La Organización Mundial de la Salud pide no bajar la guardia contra el COVID-19

Noticias ONU
Salud y Medicina 10/01/2024

El responsable de la agencia sanitaria advierte sobre un aumento del 42% en las hospitalizaciones y el 62% en los ingresos de UCI en diciembre debido a las reuniones durante el periodo festivo y por la variante JN.1. Insta a los gobiernos a garantizar el acceso a pruebas, tratamientos y vacunas, y a las personas a continuar tomando precauciones, como usar mascarillas y ventilar los espacios cerrados.

Muslo de pollo

El muslo de pollo y otras mentiras biológicas de la gastronomía

A. Victoria de Andrés Fernández
Salud y Medicina 13/07/2023

Que la comida, como elemento identitario de los pueblos, es un valor cultural en alza, es algo que nadie pone en duda. Además de idiomas, historias, leyes, artes, religiones o perfiles de pensamiento, los diferentes pueblos y civilizaciones han generado diversas y sorprendentes formas de entender la gastronomía.

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